Court circuit
Direct Paysan
Un pôle
d’innovation
alimentaire et sociale
unique au coeur
du Pays de Mirepoix !
Vous donner accès à une alimentation locale, saine et durable au prix le plus juste, tout en garantissant à nos paysans de vivre dignement de leur passion et de leur travail.
Notre écosystème
Du champs à l’assiette
Bien plus qu’un simple point de vente, Court-Circuit est un véritable écosystème nourricier, vivant et solidaire. Notre force ? Sécuriser 70 % de retour de valeur directe aux producteurs (contre seulement 6,5 % en grande distribution). Sur un même lieu, nous avons mutualisé tous les outils pour structurer une filière locale forte et humaine :
Produire
Une aire de lavage et des chambres froides mutualisées situées à deux pas des serres pour vous garantir une fraîcheur absolue au quotidien.
Stocker et laver
Des légumes bio cultivés avec passion directement chez nous par le GAEC Attraction Terrestre (Virginie, Alex et Samuel) et L’Oiseau Jardinier (Olivier).
Transformer
Porté par Le Grain de Sel, notre laboratoire de transformation partagé lutte activement contre le gaspillage alimentaire. En transformant les surplus et les légumes hors-calibre en savoureux bocaux de recettes traditionnelles, cet outil magique valorise notre production locale. C’est un espace collaboratif qui accueille les artisans du territoire et permet aux producteurs de transformer eux-mêmes leurs propres produits.
Distribuer
Un magasin de producteurs convivial géré par notre association, qui rassemble le meilleur et le plus gourmand de notre terroir !
Faire vivre le territoire
Un hub dynamique et vibrant qui accueille des initiatives associatives, propose de l’accompagnement professionnel et anime une programmation culturelle captivante.
Qui se cache derrière
Court-Circuit…
Notre collectif est une grande famille composée de producteurs passionnés (Olivier, Samuel, Virginie, Alex), d’une artisane créative (Sylviane), d’une salariée engagée qui s’occupe d’animer, d’organiser les événements et de développer ce lieu de vie (Élodie), ainsi que de citoyens et de mécènes formidables investis à nos côtés.
L’attraction terrestre
Producteurs maraîchers et éleveurs –
L’Oiseau jardinier
Maraîcher diversifié
Sylviane
ex Restauratrice du grain de Sel
Aujourd’hui elle transforme les bons produits…
La plaquette de présentation de
Court-Circuit
Direct Paysan
Voir la plaquette en ligne
Notre Impact Score
76,42 / 100
Chez Court Circuit, l’engagement n’est pas qu’une intention, c’est une mesure concrète.
Accompagnés par l’incubateur Alter’Incub, nous avons réalisé notre Impact Score. Mais de quoi s’agit-il ? C’est un outil d’analyse rigoureux qui évalue la performance d’une entreprise au-delà de ses chiffres financiers. Il mesure notre « santé » sur quatre piliers essentiels :
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L’Environnement : Notre empreinte écologique et la préservation des ressources.
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Le Social : Le bien-être de l’humain et l’équité au sein de notre structure.
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Le Territoire : Notre ancrage local et le soutien à l’économie de proximité.
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La Gouvernance : Notre transparence et le partage du pouvoir de décision.
Obtenir la note de 76,42 / 100 est une immense fierté. Cela confirme que notre modèle de vente directe et de soutien aux paysans est sur la bonne voie, tout en nous donnant des objectifs clairs pour continuer à nous améliorer.
